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上海米其林指南发布:30家餐厅入选,2次获得三

2019-02-04 来源:admin 责任编辑:网络整理 点击:


主题:“2018年上海米其林餐厅!
“老面孔”占据了榜单

作者:张军

上海“规律性” 2018米其林指南基本上延续去年的审判。
本文是新民晚报的记者张玉兔。

哪家餐厅会选择米其林星?
今年这道菜能否克服粤菜?
你可以取消基本食物吗?
由于米其林指南已在上海推出,餐饮业每年都有成为“可疑剧”。
上海2018米其林指南发表在9月20日的早晨。Tangge是由三星再次获得,而且,紫外线增加了另一颗恒星的上海有两个米其林星级餐厅。
去年,可疑Taianmen奉命为,今年“非允许的操作”再次参加停业,也赢得了明星。
然而,占“老面孔”是一个列表,因为当地的食品没有得到仍在高位星级,外界已经有点失望。

去年,米其林指南去了上海,被指责曾经是“不能接受的水和土壤”。
例如,比重过大的粤菜,当地美食的数量太少,本地三明治基本上是“无知”。
如果有可能,今年的指导更加成熟,这是发射前共同关心的问题。
然而,记者上海2018米其林指南“公平”在今天上午的启动仪式现场,我看到它继续基本上去年的审判。

Tangge再次赢得了三星,和去年一样,加入了2星级的紫外线Hamou 1星。而且,就决定让上海餐饮行业有两个米其林二星级餐厅。
无紫外线,其他明星选择餐厅的2星级餐厅也完全一样,去年是一个共有六个。
有22家餐馆在1星级餐厅,它已经从去年增加了4,其中5个是新的餐厅。

在“一星餐厅”米其林指南去年评估米其林的“Tai'anmen”餐厅曾被怀疑,并没有被批准。进入“指南”在此之前,他是被市场监督局调查,已责令其停业。
网民说,开玩笑“他目睹了在最短的历史米其林餐厅的诞生”。
今年,餐厅在地址变更后恢复了活力。米其林表示,米其林指南的五个评价标准是全球性的一致,这些标准并不意味着餐馆的管理。

在年度股东大会的米其林指南,它已经吸引了很多食客的注意。

[2017米其林餐厅上海名单]

三星:Tang Ge,UltraViolet

2星级:81/2奥托美卓波恩彼岸花,Nishidake 8号,Yubaokuan,乔尔润滑油儿子美食广场,Muberyu亭,Ryufuku俱乐部

1星:?BoShanghai,大东区(国贸广场),大东店海深(岳阳广场),Fuhehui,江浙大会,JeanGeorges,金萱,老干杯,Laozhengxing,南浔者喱(四川中路),力源(国际)贸易广场),蠡园(国金中心),鹅夫人(莘庄),费妮蛳,家泉启富(嘉里中心),上海风扇,艾利爵士,Taianmen,大无限蔬菜(外滩),神经元啧啧(上海广场),由布号列车

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